ที่ร้านคาเฟ่ริมคลอง ถนนเรียบรางรถไฟวังตอ อ.เมือง จ.ตรัง ร้านแห่งนี้เปิดเป็นคาเฟ่สุดชิลติดกับคลองน้ำเจ็ด บรรยากาศร่มรื่นใต้ต้นไม้ใหญ่ ร้านตกแต่งสไตล์โอเพ่นแอร์โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ใช้ธรรมชาติดั้งเดิมของพื้นที่ มีมุมถ่ายรูปสวยๆให้ลูกค้าหลากหลายมุมตอนนี้ถือเป็นจุดเช็คอิน ชิคๆ ชิลๆ แห่งใหม่กลางเมืองตรัง มีเครื่องดื่มหลากหลายให้ลูกค้าเลือกกินทั้งชา กาแฟ นมสด ขณะเดียวกันเมื่อเดินเข้ามาจะเห็นซุ้มขายอาหารตั้งเรียงเป็นแถวที่รวมร้านอาหารอร่อยในเมืองตรังมาไว้ที่นี่ทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อาหารอีสาน อาหารตามสั่ง หมาล่า พิซซ่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ และอีกหลายเมนู โดยที่ร้านแห่งนี้มีแนวคิดที่ให้ผู้ประกอบการในพื้นที่ประสบปัญหาในช่วงโควิด 19 ได้เข้ามาร่วมโดยไม่คิดค่าเช่า รวมถึงเป็นการใช้วัตถุดิบในพื้นที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในท้องถิ่นไปด้วย
นายชัยพันธ์ มูลสาร เจ้าของร้านคาเฟ่ริมคลอง กล่าวว่า ที่นี่มีเครื่องดื่มหลากหลายเมนูทั้งกาแฟสด ขนมเค้ก ที่เป็นซิกเนเจอร์ประจำร้านคือ ชาไทยริมคลอง ตนได้คัดสรรชาที่ดีที่สุดระดับพรีเมี่ยมผสมกับนมสด รสหวานมันกำลังดี ลูกค้าหลายคนติดใจในรสชา อีกอย่างที่แนะนำคือชามะนาว รสเปรี้ยวหวานดื่มแล้วสร้างความสดชื่นประทับใจคนดื่มชาแน่นอน นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารแบ่งเป็นซุ้มให้ลูกค้าได้เดินเลือกไม่ว่าจะเป็นอาหารอีสาน ก๋วยเตี๋ยวเรือ หมาล่า อาหารตามสั่ง เราคัดเจ้าที่อร่อยและมีชื่อของตรังมารวมไว้ที่นี่ บางทีนักท่องเที่ยวที่มาจากต่างจังหวัดมีเวลาน้อย และร้านอาหารจังหวัดตรังมีร้านอร่อยเยอะมาก ตนจึงตั้งใจให้ที่นี่เป็นที่รวมความอร่อยไว้ในที่เดียว ทุกร้านผ่านการชิมคัดเลือกมาหมดแล้วก่อนติดต่อให้มาตั้งซุ้มที่นี่และราคาไม่แพง ได้รับคำชมจากลูกค้าหลายคนว่าอาหารที่นี่อร่อยราคาไม่แพง
นายชัยพันธ์ กล่าวต่อว่า ก่อนหน้านี้ตนทำโรงแรงอยู่ที่หาดป่าตอง จ.ภูเก็ต แต่ช่วงภาวะโควิด 19 ที่ผ่านมาจึงทำให้ธุรกิจหยุดชะงัก แต่ตนก็ไม่ทิ้งพนักงานได้จ่ายค่าจ้างและได้นำบางส่วนมาทำงานที่นี่ด้วย สำหรับที่แห่งนี้ตนใช้เวลา 4 เดือนในการพัฒนาก่อนเป็นคาเฟ่ริมคลอง แต่ก่อนเจ้าของที่ซื้อเก็บไว้นานมากเป็นป่ารกริมคลองน้ำเจ็ด เมื่อเห็นที่ตรงนี้แล้วตนจึงมีความคิดที่จะทำคาเฟ่เล็กๆ จึงตัดสินใจเช่าที่ โดยคงสภาพเดิมเอาไว้ให้มากที่สุด ต้นไม้ใหญ่ทั้งหมดเก็บไว้เหมือนเดิมทั้งหมด เก็บขยะในคลอง บังเอิญเจอกับประธานกลุ่มอนุรักษ์คลองน้ำเจ็ดวัย 97 ปี ก่อนได้ทราบว่า สมัยก่อนในยุคคนจีนที่เดินทางมาด้วยเรือสำเภา คลองนี้เป็นเส้นทางที่พรรพบุรุษใช้พายเรือเดินทางมาตั้งรกรากที่ต.ทับเที่ยง และมีกุ้งแม่น้ำ ปลา อยู่เต็มคลอง ชาวบ้านได้ประโยชน์จากลำคลองแห่งนี้มาอย่างยาวนาน นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ที่ใช้ทำประเพณีชักพระและเป็นที่ฝึกเรือแข่งของจ.ตรังอีกด้วย
ด้านน.ส.ขวัญจิรา ทยานกิจเจริญ อายุ 27 ปี ลูกค้าที่มาใช้บริการ เผยว่า ตนมาที่นี่เป็นครั้งแรกโดยทราบข่าวจากพี่ชาย ความรู้สึกครั้งแรกรู้สึกแปลกใหม่ แตกต่างจากคาเฟ่ร้านอื่นๆที่เปิดให้ร้านอาหารต่างๆมาเปิดในร้านด้วย วิวริมคลองบรรยากาศสบายๆ ตนไม่คิดว่าจะมีร้านแบบนี้ในเมืองด้วย ประทับใจมากตอนนั่งในร้านอากาศเย็นสบาย อาหารก็อร่อยวันนี้สั่งพิซซ่ามา ก็อยากให้มาลองเป็นคาเฟ่แนวใหม่ที่ฉีกกฎของทุกที่ คาเฟ่กลางป่าในเมืองบบรยากาศสบายก็อยากให้นักท่องเที่ยวมาลอง
สำหรับคาเฟ่ริมคลอง จ.ตรัง ราคาเครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 35 บาท ราคาอาหารเริ่มต้นที่จานละ 40 บาท เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ สามารถติดตามรายละเอียดได้ที่เพจ-เฟซบุ๊ก คาเฟ่ริมคลอง จ.ตรัง