ธุรกิจการจำหน่ายของฝากโดยเฉพาะขนมเค้ก เป็นสินค้าระดับ 5 ดาว ขายดีขึ้นในช่วงเทศกาลปีใหม่ของจังหวัดตรัง หลังจากที่ซบเซามาจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมามีการงดการเดินทาง แต่เมื่อมีการเดินทางท่องเที่ยว ทำให้มีไม่เพียงพอต่อความต้องการของประชาชนและนักท่องเที่ยว และมีการเตรียมปรับราคาขนมเค้กหลังจากเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากวัตถุดิบในการทำขนมเค้กนั้นมีการปรับราคาขึ้น
วันที่ 5 ม.ค.65 ผู้สื่อข่าวรายงานภายหลังจากพี่น้องประชาชนและนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ จ.ตรัง ซึ่งเทศกาลปีใหม่มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ทำให้บรรยากาศการท่องเที่ยวของจังหวัดตรังคึกคัก นอกเหนือจากธุรกิจท่องเที่ยวที่สร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการการท่องเที่ยวแล้ว ธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการอีกประเภทคือ การจำหน่ายของที่ระลึกและของฝาก โดยเฉพาะการจำหน่ายขนมเค้กนับว่าเป็นของฝากที่นักท่องเที่ยวและประชาชนนิยมซื้อกกลับไปฝากเพื่อนๆและญาติ
นายสาธิต วงศ์สัมพันธ์ ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายขนมเค้กรสเลิศ กล่าวว่า ขนมเค้กของจังหวัดตรังเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรูปแบบ และรสชาติ จึงทำให้ขนมเค้กของจังหวัดตรังมีเอกลักษณ์เฉพาะ ในช่วงเทศกาลปีใหม่มีประชาชนและนักท่องเที่ยวเดินทางมาจำนวนมากจึงส่งผลให้ยอดการจำหน่ายขนมเค้กของผู้ประกอบการมียอดการจำหน่ายเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัวในแต่ละวันจนบางวันสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการของประชาชน และนักท่องเที่ยว
นายสาธิต กล่าวด้วยว่า ผลพวงจากที่ขนมเค้กจำหน่ายได้มากจนไม่เพียงพอต่อความต้องการนั้น สาเหตุมาจากที่ผ่านมานั้นการแพร่ระบาดของโควิด -19 มีการแพร่ระบาดจำนวนมาก แต่ในขณะนี้สถานการณ์ดีขึ้น ประชาชนจึงได้เดินทางออกมาท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลปีใหม่ ทำให้การจำหน่ายขนมเค้กดีขึ้นเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ขนมเค้กยังตรึงราคาไปถึงช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งหลังจากเทศกาลตรุษจีนแล้วนอกจากหมูย่างที่ปรับขึ้นราคาไปก่อนหน้านี้แล้วนั้น สำหรับขนมเค้กจะมีการปรับราคาเพิ่มขึ้นด้วย เนื่องจากวัตถุดิบในการทำขนมเค้กมีการปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ จึงมีความจำเป็นต้องปรับราคาแต่ยังไม่ได้คิดว่าจะปรับขึ้นอีกในราคากี่บาท.
