Thailand Web Stat Truehits.net

เจ้าตำนาน “โกเยาว์ข้าวหมูแดง” 6 สาขาชื่อดังเมืองตรัง กำหมัดสู้ขายราคาเดิมแม้หมูราคาสูงลิ่ว

เจ้าตำนาน “โกเยาว์ข้าวหมูแดง” 6 สาขาชื่อดังเมืองตรัง กำหมัดสู้ขายราคาเดิมแม้หมูราคาสูงลิ่ว ชี้สงสารคนกิน จะพยายามประคองให้ถึงที่สุด หากไม่ไหวหรือสูงกว่านี้ จะค่อยปรับราคาขึ้น 10 บาท หลังหมูแพงราคาวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้น กระทบหนักถึงร้านขายอาหารที่ใช้หมูเป็นหลัก

วันนี้ 11 ม.ค.65 ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดตรังว่าที่ “โกเยาว์ข้าวหมูแดง” สาขา 1 เลขที่ 11 หมู่ 1 ต.นาตาล่วง อ.เมืองตรัง สูตรต้นตำรับเมืองตรังขายมากว่า 30 ปี เปิดบริการถึง 6 สาขาในจังหวัดตรัง โดยคนในครอบครัวยึดอาชีพขายข้าวหมูแดงเลี้ยงดูครอบครัวเป็นหลัก โดยเมนูทั้งหมดต้องใช้หมูเป็นตัวหลักแทบทั้งสิ้น เมนูที่ร้าน มี ข้าวหน้ารวม ส่วนผสม ไก่ หมู ไส้กรอก ,ข้าวหน้าไส้กรอก, ข้าวมันไก่ , บะหมี่แห้งหมูแดง ในแต่ละวันต้องใช้ไก่วันละ 30 กิโลกรัม อยู่ที่ 14-15 ตัว เนื้อหมู 35 กิโลกรัม ถ้าเป็นวันเสาร์-อาทิตย์ จะเพิ่มไก่เป็น 20 ตัว เนื้อหมูก็เพิ่มเป็น 40-45 กิโลกรัม

นายวิจิตร กาหยี หรือ สท.เอ็น อายุ 55 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ขณะนี้ทางร้านเจอผลกระทบจากราคาหมูแพงและวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้น โดยปกติทางร้านต้องจ่ายค่าหมูวันละ 6,000 บาท ต้องจ่ายเพิ่มขึ้นเป็นวันละ 8,000 บาท เพิ่มขึ้น 2,000 บาท ถือว่าเยอะมาก ส่วนไก่ขึ้นราคาเพิ่มขึ้น 10 กว่าบาทต่อกิโลกรัม เครื่องปรุงทุกอย่างขึ้นหมดเดือดร้อนมากในช่วงนี้ ส่วนราคาอาหารในตอนนี้ทางร้านยังคงขายปกติยังไม่ปรับราคาเพิ่มขึ้นสงสารคนกินจะพยายามประคองให้สุดๆ แต่ถ้าไม่ไหวจริง ๆ ค่อยปรับราคาขึ้น เพราะถ้าปรับราคาที่ร้านขึ้น สาขาอื่นจะปรับขึ้นทั้งหมดเลยส่งผลกระทบทั้งจังหวัด ซึ่งถ้าราคาปรับตัวสูงขึ้นกว่านี้ก็คาดว่าน่าจะปรับราคาขึ้น โดยปกติจะขายราคาอยู่ที่ ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท แต่ถ้าต้องปรับราคาขึ้นจริง ๆ ต้องอยู่ที่ราคา 50-60 บาท เพิ่มขึ้น 10 บาท ถ้าปรับราคาเพิ่มขึ้นก็จะมีผลกระทบต่อลูกค้าบ้างบางส่วน เพราะตอนนี้ชาวบ้านเดือดร้อนทุกอย่าง ทางร้านจะปรับราคาเพิ่มขึ้นมาก ๆ ก็ไม่ไหวเพราะรายได้น้อย ค่าใช้จ่ายเยอะ ตนจึงเห็นว่าต้องประคับประคองราคาไปก่อนให้ถึงที่สุด.

Leave a Comment

Your email address will not be published.