คุณป้าวัย 62 ปี ขายข้าวแกงใส่ถุงอยู่ในตลาดเซนเตอร์พ้อยเมืองตรัง มานานหลายปี ใส่ถุงขายทุกอย่างถุงละ 20 บาท ส่วนข้าวเปล่า 10 บาทขาย 3 ชั่วโมงหมดเกลี้ยงแผง ยืนยันไม่ขึ้นราคาแม้เนื้อหมูเช้านี้จะขึ้นมาถึงกิโลกรัมละ 190 บาทแล้วก็ตาม
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดเซนเตอร์พ้อยท์ ถ.รื่นรมยื ต.ทับเที่ยง ในเขตเทศบาลนครตรัง มีร้านค้ากว่า 100 ร้าน แต่ละร้านต่างพากันปรับขึ้นราคาสินค้าตามราคาวัตถุดิบ แต่ที่ร้านป้ากานหรือร้านของ คุณป้าก้านก่อง คงชาลี อายุ 62 ปี ยังคงยืนหยัดที่จะขายแกงถุงทุกถุงในราคา 20 บาท ซึ่งแต่ละวันป้ากานจะทำกับข้าว 10 อย่าง ๆ ละ 10 ถุง หรือประมาณ 100 ถุงต่อวัน มีทั้งแกงหมูมะเขือพวง แกงคั่วพริกไก่ ไข่พะโล้ แกงคั่วกุ้งนา ผัดวุ้นเส้น ผัดผัก แกงไก่หยวกกล้วย ปลาเค็มและอื่น ๆ หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไป
คุณป้าก้าน เล่าว่า ในแต่ทุกวันจะต้องมีเนื้อหมู เนื้อไก่และเนื้อปลาเป็นวัตถุดิบหลัก ซื้อหมูเนื้อแดงมาในราคากิโลกรัมละ 190 บาท จากเดิม 180 บาท แต่ป้ากานก็ยืนยันจะขายแกงถุงละ 20 บาทต่อไป โดยไม่มีการลดปริมาณและคุณภาพ เพราะยังทนไหวและสงสารลูกค้า ซึ่งส่วนมากเป็นลูกค้าประจำที่มีรายได้น้อย เช่น คนขับรถรับจ้าง นักเรียนนักศึกษา และกลุ่มผู้ใช้แรงงาน ที่มีเงินติดตัวมา 50 บาทก็ได้ทั้งข้าวและกับข้าว 2 อย่างไปกินได้อย่างอิ่มท้อง ซึ่งบางทีก็มีแถมไปให้กับลูกค้าด้วย หากซื้อทีละหลายถุงหรือในช่วงที่มีแกงให้เลือกน้อยใกล้จะหมด ซึ่งตลาดแห่งนี้เป็นตลาดตอนเย็นเริ่มเปิดขายตั้งแต่เวลา 15.30 น. แต่กว่าป้าจะจัดร้านและได้วางของขายก็ปาเข้าไปประมาณ 16.30 น. โดยใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงก็ขายแกง 150 ถุงได้หมดเกลี้ยงแผง
“ตนขายแบบนี้มานานหลายปีแล้ว แรกเริ่มก็ขายถุงละ 20 บาทตอนนี้หมูขึ้นมา 180 แล้วส่วนไก่กิโลละ 70 บาทยังขาย 20 บาท อยู่ได้ เพราะคนไม่เยอะสงสารลูกค้าซื้อกินไม่อิ่ม บางทีซื้อ 50 บาทก็ได้กินทุกคน บางทีก็ลด บางทีก็แถมให้ด้วย แกงหมูแกงไก่ทำทุกวัน แต่ละวันทำกับข้าว 10 อย่าง ๆ ละ 10 ถุง ใช้เวลาขาย 3 ชั่วโมงหมด ภูมิใจยืนราคานี้ ยังได้ผ่อนบ้านผ่อนรถอยู่ บางทีก็ยังไม่ถึงเวลาผ่อนให้ก่อนเลย ขายได้กำไรคืนหนึ่งประมาณ 600-700 บาท ทุนประมาณ 3,000 บาท ส่วนหมูและไก่ยังใส่ให้เท่าเดิมทุกอย่าง” คุณป้าก้านก่อง กล่าว
สอบถามความรู้สึก ลูกค้าชายขาประจำรายหนึ่ง เผยว่า เป็นราคาที่คุ้มค่า มาซื้อกินประจำ ถ้าป้าไม่ขายตนก็ไม่ได้กินข้าว รสชาติดีและยังมีหมูมีไก่เท่าเดิม.
